ข้าววิตู อาหารว่างภาคเหนือ ขนมไทย

ข้าววิตู อาหารว่างภาคเหนือ ขนมไทย

ข้าววิตู อาหารว่างภาคเหนือ ขนมไทย

ประชากร จำนวน: 376 คน  Share Facebook  
Rating: 4.5/5 (2 votes)
แผนที่ แผนที่ แผนที่ มีแผนที่ มีแผนที่ ไม่มีแผนที่ ไม่มีแผนที่

สถานที่ท่องเที่ยวเชียงใหม่

สถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทย

ข้าววิตู อาหารว่างภาคเหนือ ขนมไทย หรือข้าวเหนียวแดง อาหารว่างภาคเหนือ เป็นขนมไทยวิธีการทำนำข้าวเหนียวนึ่งสุก นำไปตั้งไฟผสมกับน้ำอ้อย เมื่อกวนได้ที่แล้วจะนำมาใส่ภาชนะ ทิ้งไว้ให้แห้ง แล้วตัดเป็นชิ้นๆ โรยด้วยงาขาว บ้างรับประทานกับมะพร้าวขูด
 
ขนมหวาน เมนูอาหารเหนือ นี้นิยมกันมากในงานบุญ โดยเฉพาะที่วัดเเถวภาคเหนือ ในเวลาชาวบ้านนำข้าวเหนียวมาใส่บาตร แล้วเหลือเยอะเกิน ญาติโดยมในวัด ก็จะนำข้าวสารข้าวเหนียวมาคนกะน้ำอ้อย เเจกเป็นข้าวทิพย์ให้ชาวบ้านรับประทานกัน
 
วัตถุดิบ (สูตรอาหารเหนือ)
- ข้าวเหนียวนึ่งสุก 3 ถ้วยตวง
- งาขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอ้อยป่น 2 ถ้วย
 
1. ใส่น้ำลงไปในข้าวเหนียว จากนั้นตามด้วย น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย น้ำตาลทรายที่ใส่ลงไป จะทำให้ข้าวเหนียวใส จากนั้นใส่น้ำอ้อยป่น และคนให้เข้ากัน
 
2. ขั้นตอนต่อไปนำขึ้นตั้งไฟ ไฟอ่อนโดยรอจนกว่า น้ำตาลจะงวด ออกเหนียว ๆ เริ่มเป็นก้อน
 
3. ใส่น้ำมัน บนถาดที่เราใช้ทำพิมพ์ ข้าวเหนียวจะได้ไม่ติดพิมพ์ ไม่ต้องใส่เยอะ ไม่งั้นเดียวจะเยิ้ม จากนั้นตักข้าวเหนียวเเดง ใส่ลงไปในถาด เเล้วใช้ช้อนกดลงให้เเน่นพอประมาณ
 
4. ขั้นตอนสุดท้ายโรยหน้าด้วยงาขาว เเละทิ้งไว้ให้เย็น เเละข้าวเกาะกันเเน่น จากนั้นหั่นพอกีคำ จะเป็นสีเหลี่ยม หรือสามเหลี่ยม วงกลม แล้วเเต่ชอบ จากนั้นพร้อมรับประทาน
 
ขนมไทย ขนมโบราณ นั้นมีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทย คือ จะมีความละเอียดอ่อนประณีตในการเลือกสรรวัตถุดิบ โดยวิธีการทำ ที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน และสีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีที่ประณีตบรรจง
คำค้น คำค้น: ข้าววิตู อาหารว่างภาคเหนือ ขนมไทยข้าววิตู ข้าวเหนียวแดง อาหารว่างภาคเหนือ ขนมไทย ขนมโบราณ เมนูอาหารเหนือ อาหารเหนือ สูตรอาหารเหนือ สูตรอาหาร
ปรับปรุงล่าสุด ปรับปรุงล่าสุด: 3 เดือนที่แล้ว


แสดงความเห็น

แสดงความเห็น





คำค้น (ขั้นสูง)

     
Email :
  รหัสผ่าน :
  สมัครสมาชิก | ลืมรหัสผ่าน
 

Facebook Fanpage Facebook Fanpage

 

ภูมิภาค ภูมิภาคhttps://www.lovethailand.org/

ศิลปะ วัฒนธรรม และแหล่งมรดก ศิลปะ วัฒนธรรม และแหล่งมรดก

สถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ และอนุสาวรีย์ สถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ และอนุสาวรีย์(8)

แลนด์มาร์ก และอนุสรณ์สถาน แลนด์มาร์ก และอนุสรณ์สถาน(4)

พระราชวัง พระราชวัง(2)

ศูนย์ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี ศูนย์ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี(20)

พิพิธภัณฑ์ พิพิธภัณฑ์(23)

สถานที่ท่องเที่ยวเชิงวิชาการ สถานที่ท่องเที่ยวเชิงวิชาการ

ไร่ สวนเพื่อการศึกษา ไร่ สวนเพื่อการศึกษา(5)

ศูนย์ฝึกอบรม ศูนย์ฝึกอบรม(1)

มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัย

สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ สถานที่ศักดิ์สิทธิ์

วัด วัด(80/1270)

มัสยิด มัสยิด(2)

สถานที่เกี่ยวกับศาสนาอื่นๆ สถานที่เกี่ยวกับศาสนาอื่นๆ(17)

โครงการในพระราชดำริ โครงการในพระราชดำริ

โครงการหลวง โครงการหลวง(44)

วิถีชีวิต วิถีชีวิต

หมู่บ้าน ชุมชน หมู่บ้าน ชุมชน(28)

ตลาดท้องถิ่น ตลาดท้องถิ่น(13)

ธรรมชาติ และสัตว์ป่า ธรรมชาติ และสัตว์ป่า

อุทยานแห่งชาติ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า และเขตอนุรักษ์ทางทะเล อุทยานแห่งชาติ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า และเขตอนุรักษ์ทางทะเล(16)

ดอย และภูเขา ดอย และภูเขา(18)

เขื่อน พื้นที่อนุรักษ์ ทะเลสาบ เขื่อน พื้นที่อนุรักษ์ ทะเลสาบ(25)

น้ำตก น้ำตก(42)

น้ำพุร้อน น้ำพุร้อน(13)

ถ้ำ ถ้ำ(10)

แม่น้ำลำคลอง แม่น้ำลำคลอง(5)

แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติอื่นๆ แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติอื่นๆ(12)

บันเทิง และท่องเที่ยวเชิงเกษตร บันเทิง และท่องเที่ยวเชิงเกษตร

สวนสัตว์ และพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ สวนสัตว์ และพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ(2)

แคมป์สัตว์ และการแสดงสัตว์ แคมป์สัตว์ และการแสดงสัตว์(3)

ฟาร์ม, ไร่, สวน, สวนสาธารณะ และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ฟาร์ม, ไร่, สวน, สวนสาธารณะ และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ(12)

กิจกรรมกลางแจ้ง และกิจกรรมผจญภัย กิจกรรมกลางแจ้ง และกิจกรรมผจญภัย(5)

ช้อปปิ้ง ช้อปปิ้ง

ช้อปปิ้ง และตลาดกลางคืน ช้อปปิ้ง และตลาดกลางคืน(4)

หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว

หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว(1)

บทความท่องเที่ยว, สูตรอาหาร บทความท่องเที่ยว, สูตรอาหาร

รีวิวท่องเที่ยว, รีวิวอาหาร รีวิวท่องเที่ยว, รีวิวอาหาร(14)

เมนูอาหารเหนือ, สูตรอาหารเหนือ เมนูอาหารเหนือ, สูตรอาหารเหนือ(28)

ขนมไทยภาคเหนือ, สูตรอาหารเหนือ ขนมไทยภาคเหนือ, สูตรอาหารเหนือ(17)