แอ็บอ่องออ อาหารเหนือแปลกๆ

แอ็บอ่องออ อาหารเหนือแปลกๆ

แอ็บอ่องออ อาหารเหนือแปลกๆ

ประชากร จำนวน: 52 คน  Share Facebook  
Rating: 5/5 (1 votes)
แผนที่ แผนที่ แผนที่ มีแผนที่ มีแผนที่ ไม่มีแผนที่ ไม่มีแผนที่

สถานที่ท่องเที่ยวเชียงใหม่

สถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทย

แอ็บอ่องออ อาหารเหนือแปลกๆ แอ็บอ่องออ หรือแอ็บสมองหมู อาหารพื้นบ้าน อาหารท้องถิ่นเป็นอาหารที่ปรุงด้วยการนำสมองหมูสด จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง แล้วห่อด้วยใบตอง เช่นเดียวกับ แอ็บปลา, แอ็บหมู  และแอ็บกุ้ง โดยจะทำให้สุกโดยปิ้งหรือย่าง ด้วยไฟอ่อน ๆ จนข้างในสุก
 
เครื่องปรุง
1. สมองหมู 
2. ใบมะกรูดซอย 
3. ผักชีซอย 
4. หอมแดง 
5. กระเทียม 
6. ตะไคร้ซอย 
7. ข่าหั่น 
8. ขมิ้นหั่น 
9. กะปิ 
10. เกลือ
11. ต้นหอมซอย 
12. พริกขี้หนูแห้ง 
  
วิธีทำ (สูตรอาหารเหนือ)
1. ให้นำ กระเทียม, หอมแดง ,ตะไคร้ซอย, พริกขี้หนูแห้ง, ข่าหั่น, กะปิ , เกลือ และขมิ้นหั่น นำมาโขลกรวมกันให้ละเอียด
 
2. ให้นำเครื่องแกงที่โขลกไว้ ลงผสมกับสมองหมู คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
 
3. จากนั้นใส่ใบมะกรูดซอย ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที จากใส่ผักชีต้นหอมซอย ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
 
4. จากนั้นเตรียมใบตอง ขนาดกว้าง 8 นิ้ว วางซ้อนกันสองชั้นสลับหัวท้าย แล้วตักส่วนผสมใส่ลงตรงกลางของใบตอง 
 
5. ห่อใบตองเป็นรูปสี่เหลี่ยม นำไปย่างไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งใบตองเหลืองเกรียม คอยกลับด้าน ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที
 
6. นำแอ๊บอ่องออ มาแกะ เทใส่จาน แล้วโรยด้วยใบผักชีเล็กน้อย กินกับข้าวเหนียวอุ่น ๆ จะอร่อยมาก
 

คำค้น คำค้น: แอ็บอ่องออ อาหารเหนือแปลกๆแอ็บอ่องออ อาหารเหนือแปลก ๆ อาหารเหนือ อาหารภาคเหนือ อาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารเหนือ สูตรอาหาร
ปรับปรุงล่าสุด ปรับปรุงล่าสุด: 1 สัปดาห์ที่แล้ว


แสดงความเห็น

แสดงความเห็น





คำค้น (ขั้นสูง)

     
Email :
  รหัสผ่าน :
  สมัครสมาชิก | ลืมรหัสผ่าน
 

Facebook Fanpage Facebook Fanpage

 

ภูมิภาค ภูมิภาคhttps://www.lovethailand.org/

ศิลปะ วัฒนธรรม และแหล่งมรดก ศิลปะ วัฒนธรรม และแหล่งมรดก

สถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ และอนุสาวรีย์ สถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ และอนุสาวรีย์(8)

แลนด์มาร์ก และอนุสรณ์สถาน แลนด์มาร์ก และอนุสรณ์สถาน(4)

พระราชวัง พระราชวัง(2)

ศูนย์ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี ศูนย์ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี(20)

พิพิธภัณฑ์ พิพิธภัณฑ์(23)

สถานที่ท่องเที่ยวเชิงวิชาการ สถานที่ท่องเที่ยวเชิงวิชาการ

ไร่ สวนเพื่อการศึกษา ไร่ สวนเพื่อการศึกษา(5)

ศูนย์ฝึกอบรม ศูนย์ฝึกอบรม(1)

มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัย

สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ สถานที่ศักดิ์สิทธิ์

วัด วัด(80/1270)

มัสยิด มัสยิด(2)

สถานที่เกี่ยวกับศาสนาอื่นๆ สถานที่เกี่ยวกับศาสนาอื่นๆ(17)

โครงการในพระราชดำริ โครงการในพระราชดำริ

โครงการหลวง โครงการหลวง(44)

วิถีชีวิต วิถีชีวิต

หมู่บ้าน ชุมชน หมู่บ้าน ชุมชน(28)

ตลาดท้องถิ่น ตลาดท้องถิ่น(13)

ธรรมชาติ และสัตว์ป่า ธรรมชาติ และสัตว์ป่า

อุทยานแห่งชาติ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า และเขตอนุรักษ์ทางทะเล อุทยานแห่งชาติ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า และเขตอนุรักษ์ทางทะเล(16)

ดอย และภูเขา ดอย และภูเขา(18)

เขื่อน พื้นที่อนุรักษ์ ทะเลสาบ เขื่อน พื้นที่อนุรักษ์ ทะเลสาบ(25)

น้ำตก น้ำตก(42)

น้ำพุร้อน น้ำพุร้อน(13)

ถ้ำ ถ้ำ(10)

แม่น้ำลำคลอง แม่น้ำลำคลอง(5)

แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติอื่นๆ แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติอื่นๆ(12)

บันเทิง และท่องเที่ยวเชิงเกษตร บันเทิง และท่องเที่ยวเชิงเกษตร

สวนสัตว์ และพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ สวนสัตว์ และพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ(2)

แคมป์สัตว์ และการแสดงสัตว์ แคมป์สัตว์ และการแสดงสัตว์(3)

ฟาร์ม, ไร่, สวน, สวนสาธารณะ และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ฟาร์ม, ไร่, สวน, สวนสาธารณะ และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ(12)

กิจกรรมกลางแจ้ง และกิจกรรมผจญภัย กิจกรรมกลางแจ้ง และกิจกรรมผจญภัย(5)

ช้อปปิ้ง ช้อปปิ้ง

ช้อปปิ้ง และตลาดกลางคืน ช้อปปิ้ง และตลาดกลางคืน(4)

หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว

หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว(1)

บทความท่องเที่ยว, สูตรอาหาร บทความท่องเที่ยว, สูตรอาหาร

รีวิวท่องเที่ยว, รีวิวอาหาร รีวิวท่องเที่ยว, รีวิวอาหาร(14)

เมนูอาหารเหนือ, สูตรอาหารเหนือ เมนูอาหารเหนือ, สูตรอาหารเหนือ(28)

ขนมไทยภาคเหนือ, สูตรอาหารเหนือ ขนมไทยภาคเหนือ, สูตรอาหารเหนือ(17)