น้ำตกมณฑาธาร

Rating: 4.5/5 (4 votes)
สถานที่ท่องเที่ยวเชียงใหม่
สถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทย
วันเปิดทำการ: โดยทั่วไปทุกวัน (อาจมีการปิด “ชั่วคราว” ในช่วงฝนตกหนัก/น้ำป่า เพื่อความปลอดภัย โปรดเช็กประกาศล่าสุดของอุทยานฯ ก่อนเดินทาง)
เวลาเปิดทำการ: โดยทั่วไป 08:00 – 16:30 น. (เวลาอาจเปลี่ยนตามฤดูกาลและการจัดการพื้นที่)
น้ำตกมณฑาธาร ถ้าคุณชอบเชียงใหม่ในโหมด “ป่าจริง แต่ยังไม่ไกลเมือง” น้ำตกมณฑาธาร คือคำตอบที่บาลานซ์ดีมาก เพราะอยู่ในเขตอุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ–ปุย ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ ขับจากโซนห้วยแก้ว–ดอยสุเทพขึ้นมาไม่นาน ก็ได้เปลี่ยนเสียงเมืองเป็นเสียงน้ำตกและกลิ่นป่าชื้น ๆ แบบที่ทำให้หัวเบาลงทันที
เสน่ห์ของที่นี่ไม่ใช่ความอลังการแบบน้ำตกใหญ่ที่ต้องเดินลึกเข้าป่า สายน้ำบนดอยสุเทพที่ไหลหล่อเลี้ยงเมืองมาตลอด น้ำตกนี้มีความสูงจากระดับน้ำทะเลราว 730 เมตร และขึ้นชื่อว่าเป็นน้ำตกหลายชั้น (มักเล่ากันว่า 9 ชั้น) โดยชั้นบนสุดมีชื่อว่า “น้ำตกไทรย้อย” ซึ่งเป็นจุดที่น้ำไหลมาจากห้วยคอกม้า ก่อนจะไหลลงมาสมทบเป็นแนวสายน้ำเดียวกันต่อเนื่องไปยังโซนผาเงิบ–วังบัวบาน–น้ำตกห้วยแก้ว แล้วค่อยไหลผ่านคูเมืองเชียงใหม่ ลงสู่แม่น้ำปิงในท้ายที่สุด
พอรู้เส้นทางน้ำแบบนี้ การมาเที่ยวจะสนุกขึ้นอีกชั้น เพราะคุณไม่ได้มองน้ำตกเป็นแค่ “จุดถ่ายรูป” แต่เห็นมันเป็น “หน้าต่าง” ของระบบนิเวศต้นน้ำที่ทำงานอยู่จริง ทุกหยดที่ตกผ่านลานหิน ผ่านแอ่งน้ำ และผ่านร่มเงาไม้ใหญ่ คือการพกความชื้นและความเย็นมาฝากเมืองแบบเงียบ ๆ และนี่แหละที่ทำให้ดอยสุเทพ–ปุยยังสำคัญกับเชียงใหม่เสมอ ไม่ว่าจะมองในมุมท่องเที่ยวหรือมุมสิ่งแวดล้อม
ชื่อ “มณฑาธาร” เองก็มีที่มาแบบเรียบง่ายแต่มีภาพจำ เพราะเล่ากันว่ามาจาก “ต้นมณฑา” ไม้ยืนต้นดอกสีขาว ใบใหญ่ สีเขียวจัด ที่พบได้ตามข้างทางในพื้นที่ ชื่อนี้เลยกลายเป็นเหมือนป้ายบอกอารมณ์ว่า ที่นี่คือป่าเขียวสด มีไม้ใหญ่ มีลมเย็น และมีความชื้นที่ทำให้ทุกอย่างดู “ชุ่ม” อยู่ตลอด โดยเฉพาะในช่วงปลายฝนถึงต้นหนาวที่สายน้ำมักสวยเป็นพิเศษ
ลักษณะน้ำตกของที่นี่มีเอกลักษณ์ตรงที่สายน้ำบางช่วงเหมือนตกแยกเป็น 2 สายเล็ก ๆ ไหลลงสู่อ่างก่อน แล้วค่อยผ่านลานหินลงสู่ชั้นล่าง ๆ ภาพที่ได้จึงไม่ใช่ม่านน้ำยักษ์ แต่เป็นน้ำที่ “เล่นกับหิน” และ “เล่นกับแสง” ดูแล้วสบายตา เหมาะกับคนที่อยากมาเดินช้า ๆ ฟังเสียงน้ำ ให้ร่างกายปรับจังหวะ และให้หัวใจได้พักแบบไม่ต้องพยายาม
ถ้าจะเที่ยวให้ได้อารมณ์ แนะนำให้เผื่อเวลาอยู่กับพื้นที่มากกว่าการรีบเช็กอิน เริ่มจากเดินเข้าไปชมชั้นล่างที่เข้าถึงง่าย ลองยืนรับละอองน้ำ แล้วสังเกตรายละเอียดเล็ก ๆ อย่างคราบตะไคร่ที่บอกความชื้นของป่า ลายหินที่ถูกน้ำกัดเซาะ และเสียงน้ำที่เปลี่ยนโทนตามมุมที่คุณยืน จากนั้นค่อยตัดสินใจว่าพร้อมจะเดินต่อขึ้นชั้นบนหรือพอแค่นี้ก็อิ่มแล้ว เพราะความชันและสภาพทางจะขึ้นกับฤดูกาล โดยเฉพาะหน้าฝนที่พื้นหินลื่นมาก
จุดที่หลายคนมองข้าม แต่ช่วยให้ทริปดีขึ้น คือการเข้าใจ “ความปลอดภัยของน้ำตก” น้ำตกในอุทยานฯ บางช่วงจะมีประกาศปิดชั่วคราวหลังฝนหนักเพื่อกันน้ำป่าและหินถล่มเล็ก ๆ ซึ่งเป็นเรื่องปกติของพื้นที่ป่าต้นน้ำ ดังนั้นถ้าวางแผนไปช่วงฤดูฝน ควรเช็กประกาศล่าสุดก่อนออกเดินทางเสมอ และในพื้นที่จริงควรเลี่ยงการปีนโขดหินสูง ๆ หรือเข้าใกล้จุดที่น้ำไหลแรง เพราะสวยแค่ไหนก็ไม่คุ้มเสี่ยง
อีกข้อดีของ น้ำตกมณฑาธาร คือมันอยู่ใกล้เส้นท่องเที่ยวหลักของดอยสุเทพ ทำให้จัดทริปเชื่อมต่อได้ง่ายมาก คุณอาจเริ่มเช้าที่อนุสาวรีย์ครูบาศรีวิชัย ต่อด้วยแวะน้ำตกมณฑาธาร แล้วค่อยขึ้นไปไหว้พระที่วัดพระธาตุดอยสุเทพ หรือไปเดินเล่นต่อในโซนจุดชมวิว/สถานที่ท่องเที่ยวบนดอยสุเทพ โดยยังกลับเข้าเมืองได้แบบไม่เหนื่อยเกินไป
และถ้าคุณเป็นสายถ่ายรูป ที่นี่เหมาะกับการถ่าย “ป่าเมือง” แบบมีชั้นเชิง เพราะแสงที่ลอดผ่านพุ่มไม้จะทำให้ภาพมีมิติ ลองไปช่วงเช้าหรือช่วงบ่ายแก่ ๆ แสงนุ่มกว่า คนไม่แน่นกว่า และคุณจะได้ยินเสียงป่าชัดกว่า แต่ถ้าจะเล่นน้ำหรือเดินลุยหิน แนะนำรองเท้ากันลื่นเป็นเรื่องจำเป็น ไม่ใช่แค่คำแนะนำสวย ๆ
การเดินทาง จากตัวเมืองเชียงใหม่ ให้มุ่งมาถนนห้วยแก้ว ผ่านโซนมหาวิทยาลัยเชียงใหม่และสวนสัตว์เชียงใหม่ จากนั้นขึ้นทางดอยสุเทพไปทางอนุสาวรีย์ครูบาศรีวิชัย แล้วขับต่อขึ้นไปตามเส้นทางดอยสุเทพประมาณไม่ไกล จะมีทางแยก/ป้ายทางเข้าน้ำตกมณฑาธารอยู่ด้านขวา (บริเวณนี้มีจุดชำระค่าบริการตามระเบียบของอุทยานฯ) จากนั้นขับต่อเข้าไปอีกประมาณ 3 กิโลเมตรจึงถึงบริเวณน้ำตก สามารถเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัว รถจักรยานยนต์ หรือเรียกรถจากในเมืองไปส่งจุดทางเข้าแล้วค่อยเดิน/ต่อรถตามความเหมาะสม
ถ้ามองลึกลงไปกว่าความสวย น้ำตกมณฑาธารคือส่วนหนึ่งของ “ระบบป่าต้นน้ำดอยสุเทพ” ที่ทำงานจริงในเชิงนิเวศ พื้นที่บริเวณนี้ประกอบด้วยหินพื้นฐานหลายชนิดที่ทนต่อการกัดเซาะ ทำให้เกิดชั้นหินลดหลั่นและแอ่งน้ำตามธรรมชาติ สายน้ำที่ไหลผ่านลานหินไม่เพียงสร้างภาพงามตา แต่ยังช่วยควบคุมอุณหภูมิและความชื้นของผืนป่าโดยรอบ ซึ่งส่งผลต่อความหลากหลายของพืชและสัตว์ขนาดเล็กในระบบนิเวศนี้
บทบาทสำคัญอีกด้านหนึ่งของน้ำตกมณฑาธารคือการเป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางน้ำที่หล่อเลี้ยงเมืองเชียงใหม่โดยตรง น้ำจากห้วยคอกม้าและชั้นน้ำตกด้านบนจะค่อย ๆ ไหลลงสู่พื้นที่ผาเงิบ วังบัวบาน และน้ำตกห้วยแก้ว ก่อนจะเข้าสู่ระบบคูเมือง แล้วไหลลงสู่แม่น้ำปิงในท้ายที่สุด กล่าวได้ว่าน้ำตกแห่งนี้ไม่ใช่เพียงสถานที่ท่องเที่ยว แต่เป็น “กลไกธรรมชาติ” ที่ช่วยพยุงชีวิตเมืองมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
เส้นทางเดินชมน้ำตกมณฑาธารจัดว่าเป็นเส้นทางสั้นถึงปานกลาง เหมาะกับนักท่องเที่ยวทั่วไปที่มีสุขภาพปกติ ทางเดินช่วงล่างค่อนข้างชัดเจนและเดินง่าย แต่เมื่อขึ้นไปชั้นบน เส้นทางจะเริ่มแคบและชันมากขึ้น โดยเฉพาะในฤดูฝนที่พื้นหินเปียกและมีตะไคร่น้ำปกคลุม การเดินควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ และไม่แนะนำให้ฝืนขึ้นไปหากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย
สำหรับผู้ที่อยากสัมผัสบรรยากาศโดยไม่ต้องเดินไกล การอยู่เพียงชั้นล่างก็ถือว่าได้อารมณ์ครบ ทั้งเสียงน้ำ ความเย็น และภาพป่าเมืองที่โอบล้อม แต่ถ้าคุณเป็นสายเดินป่าเบา ๆ และสภาพพื้นที่ปลอดภัย การเดินขึ้นไปชั้นบนจะช่วยให้เห็นภาพโครงสร้างของน้ำตกที่ค่อย ๆ เปลี่ยนไปตามระดับความสูง ซึ่งเป็นเสน่ห์เฉพาะของน้ำตกหลายชั้นแห่งนี้
น้ำตกมณฑาธารมีบางจุดที่สามารถลงแช่เท้าหรือเล่นน้ำแบบเบา ๆ ได้ โดยเฉพาะแอ่งน้ำชั้นล่างที่กระแสน้ำไม่แรง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรลงเล่นน้ำในช่วงฝนตกหนักหรือหลังฝนใหม่ ๆ เพราะระดับน้ำอาจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และพื้นหินจะลื่นกว่าปกติ การเล่นน้ำควรอยู่ในขอบเขตที่เจ้าหน้าที่หรือป้ายแนะนำระบุว่าเหมาะสม
ข้อควรจำคือ น้ำตกในเขตอุทยานแห่งชาติเป็นพื้นที่ธรรมชาติที่เปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา ความสวยงามไม่ควรแลกกับความเสี่ยง หากเห็นป้ายเตือนหรือประกาศปิดบางจุด ควรปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด เพื่อความปลอดภัยของตัวนักท่องเที่ยวเองและเพื่อไม่เพิ่มภาระให้กับเจ้าหน้าที่กู้ภัยในพื้นที่
มุมถ่ายภาพที่น่าสนใจ น้ำตกมณฑาธารเหมาะกับการถ่ายภาพแนวธรรมชาติที่เน้นบรรยากาศมากกว่าความอลังการ จุดเด่นคือแสงที่ลอดผ่านเรือนยอดไม้ลงมากระทบสายน้ำ ทำให้ภาพมีมิติและอารมณ์สงบ หากต้องการภาพที่ดูนุ่มและสีเขียวสด แนะนำมาช่วงเช้าหรือบ่ายแก่ ๆ ซึ่งแสงจะไม่แข็งจนเกินไป
สำหรับช่างภาพ การใช้สปีดชัตเตอร์ต่ำเล็กน้อยจะช่วยให้สายน้ำดูพริ้วไหว แต่ควรระวังพื้นลื่นและเลือกตำแหน่งยืนที่มั่นคง ภาพที่ได้จะสะท้อนอัตลักษณ์ของ “ป่าใกล้เมือง” ที่ยังมีชีวิต ไม่ใช่เพียงฉากหลังสำหรับการเช็กอินเท่านั้น
ตัวอย่างแผนเที่ยว 1 วัน (ดอยสุเทพ–ปุย) ช่วงเช้า เริ่มต้นที่อนุสาวรีย์ครูบาศรีวิชัยเพื่อสักการะและรับบรรยากาศ ก่อนขับต่อไปแวะน้ำตกมณฑาธาร ใช้เวลาประมาณ 1–2 ชั่วโมงในการเดินชมและพักผ่อน จากนั้นช่วงสายหรือเที่ยง ขึ้นไปไหว้พระที่วัดพระธาตุดอยสุเทพ และหากยังมีเวลา สามารถต่อไปยังพระตำหนักภูพิงคราชนิเวศน์หรือหมู่บ้านม้งดอยปุย ก่อนขับรถกลับเข้าเมืองในช่วงบ่าย
แผนเที่ยวลักษณะนี้ช่วยให้คุณเห็น “ภาพรวมของดอยสุเทพ” ตั้งแต่ป่าต้นน้ำ ความเชื่อ ศาสนา ไปจนถึงวิถีชุมชนบนดอย โดยไม่เร่งรีบและไม่ต้องเดินทางไกลเกินไป
เมื่อมองในภาพรวม น้ำตกมณฑาธารจึงไม่ใช่เพียงจุดท่องเที่ยวหนึ่งจุด แต่เป็นส่วนหนึ่งของโครงข่ายธรรมชาติและวัฒนธรรมที่หล่อหลอมเชียงใหม่มานาน และยังคงทำหน้าที่นั้นอยู่เงียบ ๆ จนถึงวันนี้
| ชื่อสถานที่ | น้ำตกมณฑาธาร |
| ชื่ออื่น | น้ำตกสันป่ายาง |
| ที่ตั้ง | อุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ–ปุย ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ |
| ระดับความสูงโดยประมาณ | ประมาณ 730 เมตร จากระดับน้ำทะเล |
| ลักษณะเด่น | น้ำตกหลายชั้น (มักเล่ากันว่า 9 ชั้น) บรรยากาศป่าต้นน้ำร่มรื่น ใกล้เมือง เที่ยวเชื่อมเส้นดอยสุเทพได้ง่าย |
| ต้นน้ำ/เส้นทางน้ำ | น้ำไหลจากห้วยคอกม้า (ชั้นบนสุดมักเรียก “น้ำตกไทรย้อย”) ไหลต่อผ่านผาเงิบ–วังบัวบาน–น้ำตกห้วยแก้ว แล้วผ่านคูเมืองลงสู่แม่น้ำปิง |
| ที่มาของชื่อ | เล่ากันว่ามาจาก “ต้นมณฑา” ไม้ยืนต้นดอกสีขาว ใบใหญ่ สีเขียวจัด ที่พบได้ทั่วไปตามข้างทางในพื้นที่ |
| การเดินทาง | ขึ้นถนนห้วยแก้วไปทางดอยสุเทพ ผ่านอนุสาวรีย์ครูบาศรีวิชัย แล้วเลี้ยวเข้าทางเข้าน้ำตกมณฑาธาร (มีจุดชำระค่าบริการตามระเบียบ) จากนั้นขับต่อเข้าไปประมาณ 3 กม. ถึงบริเวณน้ำตก |
| ค่าธรรมเนียม | มีค่าบริการตามระเบียบของอุทยานแห่งชาติ/จุดบริการ โปรดตรวจสอบ “อัตราล่าสุด” ณ จุดชำระค่าบริการหรือช่องทางทางการก่อนเดินทาง |
| สิ่งอำนวยความสะดวก | ทางเดินเข้าชมน้ำตก จุดพักริมทาง (สภาพจริงขึ้นกับฤดูกาลและการดูแลพื้นที่) แนะนำพกน้ำดื่มและรองเท้ากันลื่น โดยเฉพาะหน้าฝน |
| ติดต่อ | อุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ–ปุย โทร. 053-210244 |
| ที่เที่ยวใกล้เคียง (ระยะทางโดยประมาณ) | น้ำตกห้วยแก้ว (≈ 3 กม.) อนุสาวรีย์ครูบาศรีวิชัย (≈ 6 กม.) วัดพระธาตุดอยสุเทพ (≈ 7 กม.) พระตำหนักภูพิงคราชนิเวศน์ (≈ 10 กม.) หมู่บ้านม้งดอยปุย (≈ 14 กม.) วัดอุโมงค์ (≈ 12 กม.) สวนสัตว์เชียงใหม่ (≈ 9 กม.) |
| ร้านอาหารยอดนิยมใกล้เคียง (ระยะทางโดยประมาณ) | เฮือนเพ็ญ สาขานิมมาน (≈ 13 กม.) โทร. 099-242-2299 ต๋องเต็มโต๊ะ (≈ 13 กม.) โทร. 053-894-701 Ginger Farm Kitchen (One Nimman) (≈ 13 กม.) โทร. 052-080927 ข้าวซอยนิมมาน (≈ 13 กม.) โทร. 053-894-881 The Salad Concept (นิมมาน) (≈ 13 กม.) โทร. 053-894455 |
| ที่พักยอดนิยมใกล้เคียง (ระยะทางโดยประมาณ) | Novotel Chiang Mai Nimman Journeyhub (≈ 12 กม.) โทร. 052-012777 Eastin Tan Hotel Chiang Mai (≈ 12 กม.) โทร. 052-001999 Furama Chiang Mai (≈ 12 กม.) โทร. 053-415222 Holiday Garden Hotel & Resort (≈ 12 กม.) โทร. 053-211333 U Nimman Chiang Mai (≈ 13 กม.) โทร. 052-005111 |
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
ถาม: น้ำตกมณฑาธารเหมาะเที่ยวช่วงไหน?
ตอบ: เที่ยวได้ตลอดปี แต่ช่วงปลายฝนถึงต้นหนาวมักชุ่มชื้นและสายน้ำดูสวยเป็นพิเศษ ส่วนหน้าฝนควรเช็กประกาศ เพราะบางช่วงอาจปิดชั่วคราวเพื่อความปลอดภัย
ถาม: น้ำตกมณฑาธารมีทั้งหมดกี่ชั้น?
ตอบ: โดยคำบอกเล่าทั่วไปมักระบุว่าเป็นน้ำตก 9 ชั้น โดยชั้นบนสุดเรียก “น้ำตกไทรย้อย” อย่างไรก็ตาม สภาพทางและการเข้าถึงแต่ละชั้นขึ้นกับฤดูกาลและความพร้อมของเส้นทาง
ถาม: น้ำตกมณฑาธารอยู่ห่างจากน้ำตกห้วยแก้วเท่าไหร่?
ตอบ: โดยทั่วไปประมาณ 3 กิโลเมตร (เป็นเส้นทางน้ำต่อเนื่องกันในระบบลำห้วยบนดอยสุเทพ)
ถาม: ทำไมชื่อถึงเรียกว่าน้ำตกมณฑาธาร?
ตอบ: เล่ากันว่ามาจาก “ต้นมณฑา” ซึ่งพบได้ตามข้างทางในพื้นที่ เป็นที่มาของชื่อที่ทำให้จำง่ายและสื่อภาพป่าเขียวชุ่มของบริเวณนี้
ถาม: ถ้าไม่มีรถส่วนตัว ไปยังไงสะดวก?
ตอบ: สามารถเรียกรถจากในเมืองไปส่งจุดทางเข้าได้ แล้วค่อยเดิน/ต่อรถตามความเหมาะสม หรือจัดทริปรวมกับเส้นดอยสุเทพ (อนุสาวรีย์ครูบาศรีวิชัย–วัดพระธาตุดอยสุเทพ) เพื่อให้การเดินทางคุ้มขึ้น
ถาม: ควรระวังอะไรเป็นพิเศษเวลามาเที่ยวน้ำตก?
ตอบ: ระวังพื้นหินลื่น โดยเฉพาะหลังฝนตก หลีกเลี่ยงการปีนโขดหินสูง ๆ และช่วยกันรักษาความสะอาดโดยเก็บขยะกลับออกมา เพราะพื้นที่ใกล้เมืองคนมาเยอะ ธรรมชาติจะฟื้นตัวยากกว่าเดิม
แสดงความเห็น
| คำค้น (ขั้นสูง) |
Facebook Fanpage







หมวดหมู่:
กลุ่ม:
ศิลปะ วัฒนธรรม และแหล่งมรดก
สถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ และอนุสาวรีย์(
แลนด์มาร์ก และอนุสรณ์สถาน(
พระราชวัง(
ศูนย์ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี(
พิพิธภัณฑ์(
สถานที่ท่องเที่ยวเชิงวิชาการ
พิพิธภัณฑ์เพื่อการศึกษา(
ไร่ สวนเพื่อการศึกษา(
ศูนย์ฝึกอบรม(
มหาวิทยาลัย
สถานที่ศักดิ์สิทธิ์
วัด(
มัสยิด(
สถานที่เกี่ยวกับศาสนาอื่นๆ(
โครงการในพระราชดำริ
โครงการหลวง(
วิถีชีวิต
หมู่บ้าน ชุมชน(
ตลาดท้องถิ่น(
อุทยานแห่งชาติ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า และเขตอนุรักษ์ทางทะเล(
ดอย และภูเขา(
เขื่อน พื้นที่อนุรักษ์ ทะเลสาบ(
น้ำพุร้อน(
ถ้ำ(
แม่น้ำลำคลอง(
แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติอื่นๆ(
บันเทิง และท่องเที่ยวเชิงเกษตร
สวนสัตว์ และพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ(
แคมป์สัตว์ และการแสดงสัตว์(
สนามกีฬา(
ฟาร์ม, ไร่, สวน, สวนสาธารณะ และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ(
สวนน้ำ(
โรงละคร(
กิจกรรมกลางแจ้ง และกิจกรรมผจญภัย(
ช้อปปิ้ง
ช้อปปิ้ง และตลาดกลางคืน(
ร้านอาหาร
มิชลินสตาร์(
มิชลิน ไกด์(
หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว
หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว(
บทความท่องเที่ยว, สูตรอาหาร
รีวิวท่องเที่ยว, รีวิวอาหาร(
เมนูอาหารเหนือ, สูตรอาหารเหนือ(
ขนมไทยภาคเหนือ, สูตรอาหารเหนือ(