แหลมผักเบี้ย

หาดแหลมหลวง หรือที่เรียกกันว่า หาดแหลมผักเบี้ย นั้นตั้งอยู่ใน ตำบลแหลมผักเบี้ย อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี แห่งนี้ เป็นหาดที่ค่อนข้างจะมีความเป็นธรรมชาติสูงเลยค่ะ ก็เพราะอยู่ในบริเวณที่สวยและน่าไปเยือนอย่างมาก เหมือนกับได้เที่ยวทั้งทะเลและป่าไม้สวย ๆ โดยที่ชายหาดนั้น จะกว้างขวาง มีต้นไม้มากมาย ทั้ง ผืนหญ้า และดอกหญ้า ต่างๆ

 

และมีสัตว์น้อยๆ อย่าง ปลาตีน ปูทะเล หรือนกหัวโตหน้าขาว ที่อาจจะปรากฏตัวขึ้นบริเวณแถวปลาย หาดแหลมหลวง ซึ่งสาเหตุที่พบสัตว์น้ำประเภทนี้ก็เพราะบริเวณนี้จะอยู่ใกล้ ๆ กับป่าโกงกางของ โดยแหลมผักเบี้ยทำให้ไม่แปลกเลยที่จะพบทั้งสัตว์ป่าชายเลนและไม้สวย ๆ มากมาย

 

อีกทั้งที่นี่ผู้คนก็ไม่ค่อยพลุกพล่านด้วย เลยค่อนข้างจะเป็นที่เที่ยวประจำของนักท่องเที่ยวที่รักธรรมชาติ ความสงบ เล่นหาดทราย พร้อมกับศึกษาเส้นทางธรรมชาติไปด้วย  รวมถึงที่นี่คือ “ทรายเม็ดแรกแห่งอ่าวไทย”

 

ชุมชนแหลมผักเบี้ย โค้งอ่าวปากแม่น้ำเพชรบุรี เป็นแหล่งรวมความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศทางทะเล ซึ่งเป็นผลพวงจากพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ได้ทรงผ่านโครงการศึกษาวิจัยและพัฒนาสิ่งแวดล้อมแหลมผักเบี้ย อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ซึ่งโค้งอ่าวลุ่มน้ำเพชรบุรีกลายเป็นหมุดหมายใหม่ของแหล่งท่องเที่ยวโดยชุมชน โดยเฉพาะบ้านดอนใน หมู่บ้านประมงเรือเล็ก จะเด่นด้วยอาหารทะเลสดอย่างปูม้า นั่งเรือชมวิถีประมง เลาะหาดโคลนลงมือเก็บหอยด้วยตนเองก่อนจะลิ้มรสเมนูตำรับพื้นบ้าน ถิ่นทะเลเมืองเพชรที่ถึงรส ถึงเครื่อง

 

วิถีชีวิตชาวประมงทะเลแบบดั้งเดิมจากท้องทะเลอ่าวไทย ที่จะผูกโยงเข้ากับกับป่าชายเลนและผืนน้ำอันกว้างใหญ่ได้อย่างงดงามและลงตัว มรดกภูมิปัญญาท้องถิ่น คือวิธีการทำฟาร์มสาหร่ายพวงองุ่น และโครงการศึกษาวิจัยและพัฒนาสิ่งแวดล้อมแหลมผักเบี้ย อันเนื่องมาจากพระราชดำริ กระบวนการบำบัดน้ำเสียโดยอาศัยธรรมชาติเป็นตัวช่วย ได้แก่ ระบบพื้นที่ชุ่มน้ำเทียม ระบบบ่อบำบัดน้ำเสีย ระบบพืชและหญ้ากรองน้ำเสีย และระบบแปลงพืชป่าชายเลน ซึ่งระบบสุดท้ายเป็นระบบที่ให้ธรรมชาตินั้นได้บำบัดตัวเอง