ร้านอาหาร
มิชลินสตาร์
ร้านมิชลินสตาร์ เป็นการจัดอันดับร้านอาหารโดยการให้ดาวของ Michelin Guide ตั้งแต่ 1 - 3 ดาว โดยพิจารณาจากหลักเกณฑ์ 5 อย่าง คือ 1. คุณภาพของส่วนผสม, ทักษะในการปรุง, รสชาติ และความคิดสร้างสรรค์, ราคาอาหาร และความคงที่ของคุณภาพอาหาร
ซึ่งมีความเป็นมาตรฐานสากล และมั่นใจได้ว่าได้ว่าทั้ง 22 ประเทศทั่วโลกที่มิชลินเข้าไปสำรวจนั้นมีมาตรฐานเดียวกัน โดยนักสำรวจจะกระจายอยู่ทั่วโลก เพื่อชิมอาหาร 250 มื้อ/ปี และมีผู้เกี่ยวข้องในการทำ Michelin Guide ประมาณ 500 คน โดยทุกครั้งที่ไปชิมจะไม่มีการแจ้งให้ทางร้านอาหารทราบ
ร้านอาหารจะรู้ก็ต่อเมื่อถูกเชิญมารับรางวัลแล้วเท่านั้น ซึ่งปัจจุบันได้รวบรวมข้อมูลร้านอาหารไว้มากกว่า 35,000 แห่งทั่วโลก โดยประเทศที่ได้มิชลินสตาร์มากที่สุดได้แก่ 1. ฝรั่งเศส 594 ร้าน 2. ญี่ปุ่น 317 ร้าน 3. อิตาลี 295 ร้าน 4. เยอรมนี 290 ร้าน 5. สหราชอาณาจักร 125 ร้าน
อ.พระนคร(
