ตลาดกลางคืน ปากคลองตลาด

Rating: 4.2/5 (6 votes)

วันเปิดทำการ: ทุกวัน

เวลาเปิดทำการ: 00:00 – 23:59 (24 ชั่วโมง)

 

ปากคลองตลาด (ตลาดดอกไม้กลางคืน) คือหนึ่งในที่เที่ยวกรุงเทพที่ “เป็นของจริง” แบบไม่ต้องพยายามทำให้ดูน่ารัก เพราะนี่คือย่านค้าขายที่เมืองพึ่งพาอยู่ทุกวัน ตั้งอยู่บริเวณถนนจักรเพชรและทอดยาวต่อเนื่องไปถึงโซนถนนมหาราชริมแม่น้ำเจ้าพระยา พื้นที่แถวนี้มีบุคลิกชัดมาก คือกลางวันเป็นตลาดสดที่เต็มไปด้วยผักและผลไม้ แต่พอแดดอ่อนจนถึงช่วงเย็น บรรยากาศจะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นโลกของดอกไม้สดที่สว่างไสวด้วยไฟร้านค้า กลิ่นดอกไม้คละเคล้าความชื้นของย่านริมน้ำ และเสียงคนแพ็กของที่ทำงานกันแบบมืออาชีพ ถ้าคุณอยากเห็นกรุงเทพในเวอร์ชันที่ไม่ใช่แค่แลนด์มาร์ก แต่เป็น “ระบบชีวิต” ของเมือง ปากคลองตลาดคือหนึ่งในคำตอบที่ชัดที่สุด

 

เดิมทีพื้นที่นี้เคยถูกจดจำว่าเป็นตลาดค้าปลาขนาดใหญ่ที่อาศัยเส้นทางน้ำเป็นหลัก มีการส่งตรงสินค้าจากแม่น้ำท่าจีน (สมุทรสาคร) และของที่ลำเลียงผ่านแม่น้ำเจ้าพระยาเข้ามาสู่เมืองหลวง เมื่อโครงสร้างการค้าของเมืองค่อย ๆ เปลี่ยนตามยุค ถนนและการขนส่งสมัยใหม่ทำให้ชนิดสินค้าที่เด่นในย่านนี้เคลื่อนตัวตามความต้องการของคนเมือง ปากคลองตลาดจึงค่อย ๆ ขยับบทบาทมาเป็นตลาดกลางผักผลไม้ และท้ายที่สุดกลายเป็นศูนย์รวมดอกไม้สดที่ใหญ่ที่สุดในประเทศในสายตาของผู้คนจำนวนมาก โดยเฉพาะช่วงเย็นไปจนถึงค่ำที่ร้านดอกไม้จะยิ่งหนาแน่น และความคึกคักจะพุ่งขึ้นแบบสัมผัสได้ทันทีตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าโซนขายดอก

 

ความสนุกของการมาเดินปากคลองตลาดตอนกลางคืนไม่ใช่แค่ “ดอกไม้สวย” แต่คือการได้เห็นเบื้องหลังงานพิธีและงานอีเวนต์ของทั้งเมืองในรูปแบบที่จับต้องได้จริง คุณจะเห็นดอกไม้สดแทบทุกชนิดที่คนไทยคุ้นเคย ทั้งกุหลาบ ลิลลี่ เบญจมาศ กล้วยไม้ ยิปโซ รวมถึงดอกไม้ที่หมุนเวียนเข้ามาตามฤดูกาลและความนิยมของตลาด บางช่วงมีดอกไม้จากต่างประเทศที่สีสันและทรงดอกต่างออกไปจากที่เห็นตามร้านทั่วไป ทำให้การเดินตลาดเหมือนเดินผ่านแคตตาล็อกดอกไม้ขนาดยักษ์ที่มีทั้งเกรดธรรมดาและเกรดพรีเมียมปะปนกันอยู่ในพื้นที่เดียวกัน

 

อีกอย่างที่ทำให้ปากคลองตลาด “ต่าง” จากตลาดท่องเที่ยวทั่วไป คือมันไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อให้เดินสบายเหมือนห้าง แต่เป็นพื้นที่ทำงานจริงของคนค้าขาย ดังนั้นสิ่งที่คุณจะได้เห็นคือจังหวะการแพ็กดอกเป็นกำ เป็นมัด เป็นลัง การคัดเกรด การตัดแต่งก้าน และการเตรียมส่งต่อไปยังร้านดอกไม้ โรงแรม วัด สถานที่จัดงาน ไปจนถึงผู้จัดงานอีเวนต์ ช่วงค่ำบางวันบรรยากาศจะเหมือนเมืองเล็ก ๆ ที่ไม่หลับ เพราะมีคนเดินเข้ามาซื้อ มีคนเข็นของออกไปส่ง และมีคนหยุดยืนเลือกของแบบจริงจังอยู่ตลอด ถ้าคุณเป็นสายถ่ายรูป ปากคลองตลาดให้ภาพที่มีมิติทั้งสี กลิ่น และแรงงานของเมือง แต่ถ้าคุณเป็นสายซื้อของ นี่คือพื้นที่ที่คุณจะได้ฝึกสายตาเรื่องคุณภาพและการเลือกเกรดแบบที่ร้านทั่วไปไม่ค่อยสอน

 

ถ้าตั้งใจมาซื้อดอกไม้ให้คุ้ม มีหลักง่าย ๆ ที่ใช้ได้จริงคือให้ดู “ความสด” ก่อนดู “ความสวย” ดอกไม้สดที่ดีจะมีความตึงของกลีบ ก้านไม่ช้ำ ใบไม่เหี่ยว และไม่มีกลิ่นอับจากการเก็บนานเกินไป สำหรับคนที่อยากได้ดอกไม้คงทน เลือกแบบกึ่งบานหรือยังเป็นตูมเล็กน้อยมักอยู่ได้นานกว่าแบบบานเต็มที่ และถ้าซื้อไปจัดแจกันหรือจัดช่อ ควรถามร้านว่าเป็นดอกไม้ที่เข้ามาใหม่วันไหนและเก็บรักษาด้วยวิธีใด เพราะในตลาดเดียวกันจะมีทั้งของเข้าใหม่และของที่ค้างจากวันก่อน การซื้อที่ฉลาดคือซื้อบนข้อมูล ไม่ใช่ซื้อบนความตื่นเต้นของสีสันอย่างเดียว

 

สำหรับคนที่ไม่เคยซื้อดอกไม้จำนวนมากมาก่อน ปากคลองตลาดยังเหมาะกับการฝึก “อ่านราคา” เพราะร้านจะมีหลายรูปแบบการขาย ทั้งขายเป็นกำ ขายเป็นมัด ขายเป็นดอก และขายแบบยกแพ็ก ราคาจึงไม่ได้เท่ากันทุกแผง และสิ่งที่ทำให้คุ้มจริงคือการรู้ว่าตัวเองต้องการใช้งานแบบไหน ถ้าซื้อไปถ่ายรูปหรือซื้อไปตั้งโต๊ะทำงานในปริมาณไม่มาก การเลือกดอกที่รูปทรงสมบูรณ์สักกำอาจพอแล้ว แต่ถ้าซื้อไปจัดงานหรือทำช่อหลายช่อ การซื้อแบบมัดใหญ่หรือยกแพ็กจะทำให้ราคาเฉลี่ยต่อดอกต่ำลงแบบเห็นได้ชัด และถ้าซื้อหลายรายการในร้านเดียวกัน การคุยราคาหรือขอแถมเล็ก ๆ น้อย ๆ แบบสุภาพมักทำให้ดีลออกมาดีกว่าเดิม

 

ปากคลองตลาดยังเป็นที่ที่ทำให้คุณเห็นความหลากหลายของ “ดอกไม้เพื่อพิธี” อย่างชัดเจน ตั้งแต่ดอกที่ใช้ร้อยพวงมาลัย ไปจนถึงดอกและใบประกอบสำหรับงานถวาย งานไหว้ และงานประเพณี ในย่านนี้คุณจะเห็นว่าดอกไม้ไม่ได้เป็นแค่ของสวยงาม แต่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมเมืองที่เดินไปพร้อมศาสนา งานพิธีครอบครัว และงานเฉลิมฉลองของคนไทย จุดนี้เองที่ทำให้ปากคลองตลาดมีคุณค่าแบบแปลก ๆ คือมันเป็นตลาดที่ขายสิ่งสวยงาม แต่เบื้องหลังคือการหล่อเลี้ยงพิธีกรรมและความรู้สึกร่วมของผู้คนจำนวนมากในเมือง

 

ถ้าจะเดินปากคลองตลาดให้สนุก แนะนำให้ถือหลัก “เดินให้เห็นภาพรวมก่อน” เพราะร้านเยอะมากและสินค้าใกล้เคียงกันมีหลายเกรด การเดินสำรวจหนึ่งรอบจะช่วยให้คุณรู้ว่าช่วงไหนมีดอกประเภทไหนเยอะ ร้านไหนเน้นขายส่ง ร้านไหนเน้นขายปลีก และราคาในระดับไหนที่ถือว่าเป็นค่าเฉลี่ยของวันนั้น ๆ จากนั้นค่อยกลับมาซื้อร้านที่คุณมั่นใจจะทำให้คุ้มกว่า โดยเฉพาะถ้าคุณตั้งใจซื้อดอกไม้ที่ต้องอยู่ได้นาน การไม่รีบตัดสินใจทันทีที่เห็นสีสวยคือทักษะที่ช่วยคุณประหยัดเงินได้จริง

 

ในแง่บรรยากาศช่วงเวลา ถ้าคุณมาเพื่อเดินเล่นและถ่ายรูป ช่วงเย็นถึงค่ำมักกำลังดีเพราะมีแสงไฟร้านค้าให้สีดอกไม้เด่น และยังไม่เหนื่อยเกินไปจากการเดินนาน แต่ถ้าคุณมาเพื่อซื้อแบบจริงจัง หรืออยากเห็นชีวิตหลังบ้านของตลาดที่ขนของกันจริง ช่วงดึกไปจนถึงเช้ามืดมักให้ภาพที่ “ทำงานหนักและคึกคัก” มากกว่า อย่างไรก็ตามเพราะปากคลองตลาดเป็นพื้นที่ค้าขายจริง บางจังหวะจะมีรถเข็นผ่านตลอด ทางเดินบางช่วงอาจเปียกหรือแคบ ดังนั้นรองเท้าที่เดินง่ายและการระวังทางคือเรื่องสำคัญกว่าการแต่งตัวให้ถ่ายรูปสวย

 

อีกข้อที่ควรรู้คือปากคลองตลาดอยู่ในโซนที่ต่อทริปได้ง่ายมาก เพราะใกล้ย่านรัตนโกสินทร์และริมแม่น้ำเจ้าพระยา คุณสามารถวางทริปแบบ “เดินตลาดดอกไม้ – แวะวัด – ไปคาเฟ่ท่าเตียน – ปิดท้ายด้วยวิวริมน้ำ” ได้ในวันเดียว และนี่คือเหตุผลที่คนจำนวนมากยกให้ปากคลองตลาดเป็นที่เที่ยวกรุงเทพที่เหมาะกับทั้งคนไทยและต่างชาติ เพราะมันให้ทั้งความสวยของดอกไม้ ความจริงของชีวิตเมือง และความเชื่อมโยงกับสถานที่ประวัติศาสตร์รอบ ๆ แบบไม่ต้องเดินทางไกล

 

การเดินทาง ไปปากคลองตลาดทำได้หลายวิธีตามสไตล์เที่ยวของแต่ละคน หากใช้รถประจำทาง มีสาย 2, 3, 12, 53, 60, 73, 73ก, 82 ที่มีการอ้างอิงกันว่าเดินทางผ่านหรือเข้าถึงพื้นที่ใกล้เคียงได้ และถ้าชอบบรรยากาศริมน้ำ การนั่งเรือด่วนเจ้าพระยาก็เป็นทางเลือกที่เข้ากับคอนเซ็ปต์ตลาดริมแม่น้ำ โดยสามารถลงที่ท่าเรือสะพานพุทธแล้วเดินต่อเข้าสู่โซนปากคลองตลาดได้ การเดินทางแบบสาธารณะมักคล่องตัวกว่าการขับรถเองในช่วงเย็นและกลางคืน เพราะพื้นที่รอบ ๆ มีการจราจรหนาแน่นและที่จอดรถจำกัด โดยเฉพาะในคืนที่คนมาเดินตลาดเยอะ

 

ถ้าคุณอยากให้ทริปนี้ “คุ้มแบบคนจัดทริปเก่ง” ลองวางเส้นทางต่อเนื่องจากปากคลองตลาดไปยังแลนด์มาร์กใกล้ ๆ ที่เดินทางถึงกันได้ไม่ยาก เช่น วัดโพธิ์และโซนพระบรมมหาราชวังสำหรับสายวัฒนธรรม หรือถ้าชอบฝั่งธนและชุมชนเก่า ลองข้ามไปย่านกุฎีจีนเพื่อเดินชมโบสถ์ซางตาครู้สและบรรยากาศชุมชนริมแม่น้ำ แล้วกลับมาปิดท้ายด้วยร้านอาหารและคาเฟ่ย่านท่าเตียนที่มีทั้งร้านโลคัลและร้านวิวสวยให้เลือก เท่านี้ทริปปากคลองตลาดของคุณจะไม่ได้จบแค่ “ซื้อดอกไม้” แต่กลายเป็นวันเที่ยวกรุงเทพที่มีทั้งสีสัน เรื่องเล่า และความเป็นเมืองเก่าที่จับต้องได้จริง

 

 

ตอบ: ถ้าอยากเดินเล่นและถ่ายรูป ช่วงเย็นถึงค่ำจะได้แสงไฟร้านค้าทำให้สีดอกไม้เด่น แต่ถ้าอยากเห็นความคึกคักแบบหลังบ้านตลาดจริง ช่วงดึกถึงเช้ามืดมักมีการแพ็กและขนส่งต่อเนื่องมากกว่า

 

ตอบ: เลือกดอกที่กลีบตึง ก้านไม่ช้ำ ใบไม่เหี่ยว และถ้าอยากให้อยู่ได้นานให้เลือกแบบกึ่งบานหรือยังตูมเล็กน้อย พร้อมถามร้านว่าเป็นของเข้าใหม่วันไหน

 

ตอบ: ไม่ใช่ ปากคลองตลาดมีบทบาทเป็นตลาดสดและตลาดผักผลไม้ในช่วงกลางวัน แต่ช่วงเย็นไปจนถึงกลางคืนจะเด่นมากเรื่องตลาดดอกไม้ ทำให้คนจำนวนมากเรียกติดปากว่าเป็นตลาดดอกไม้กลางคืน

 

ตอบ: สะดวกสำหรับคนที่อยากเลี่ยงรถติดและได้บรรยากาศริมแม่น้ำ สามารถลงท่าเรือสะพานพุทธแล้วเดินต่อเข้าพื้นที่ตลาดได้ โดยควรเผื่อเวลาเดินและดูเวลารอบเรือในวันจริง

 

ตอบ: ระวังทางแคบ รถเข็นสินค้า พื้นเปียกจากน้ำหล่อเลี้ยงดอกไม้ และอย่ายืนขวางทางทำงานของพ่อค้าแม่ค้า ถ้าตั้งใจถ่ายรูปควรถ่ายแบบไม่รบกวนหน้าร้านและขออนุญาตเมื่อถ่ายระยะใกล้