ตลาดฉัตร์ไชย

Rating: 4.3/5 (4 votes)

วันเปิดทำการ: ทุกวัน

เวลาเปิดทำการ: 05:00 – 18:00

 

ตลาดฉัตร์ไชย เป็นหนึ่งในตลาดเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงที่สุดของเมืองหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ และถือเป็นศูนย์กลางของวิถีชีวิตท้องถิ่นที่ยังคงดำเนินมาอย่างต่อเนื่องยาวนานกว่าหนึ่งศตวรรษ ตลาดแห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงสถานที่ซื้อขายสินค้าเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงประวัติศาสตร์การพัฒนาเมืองหัวหินตั้งแต่ยุคที่เมืองชายทะเลแห่งนี้เริ่มกลายเป็นเมืองตากอากาศสำคัญของประเทศไทย

 

หัวหินเป็นเมืองที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์อย่างมาก เนื่องจากเป็นสถานที่พักผ่อนของราชวงศ์ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 ต่อเนื่องมาถึงสมัยรัชกาลที่ 7 เมื่อมีการสร้างพระราชวังไกลกังวลขึ้นในบริเวณใกล้ชายหาด เมืองหัวหินจึงเริ่มมีการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานต่าง ๆ เพื่อรองรับการขยายตัวของชุมชนและการท่องเที่ยว หนึ่งในโครงการสำคัญในช่วงเวลานั้นคือการสร้างตลาดที่ถูกสุขลักษณะและเป็นระเบียบ ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นตลาดฉัตร์ไชยที่ผู้คนรู้จักในปัจจุบัน

 

ตลาดฉัตร์ไชยถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2469 ตามพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 7 ในช่วงเวลาที่พระองค์เสด็จมาประทับที่พระราชวังไกลกังวลร่วมกับสมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี พระองค์ทรงเห็นว่าหัวหินกำลังขยายตัวอย่างรวดเร็วและจำเป็นต้องมีตลาดที่มีมาตรฐานด้านสุขาภิบาลเพื่อให้ประชาชนสามารถซื้อขายอาหารและสินค้าต่าง ๆ ได้อย่างสะอาดและเป็นระเบียบ

 

ผู้ที่มีบทบาทสำคัญในการออกแบบและก่อสร้างตลาดแห่งนี้คือ พระองค์เจ้าบุรฉัตรไชยากร กรมพระกำแพงเพ็ชรอัครโยธิน ซึ่งเป็นพระราชโอรสในรัชกาลที่ 5 และเป็นบุคคลสำคัญด้านการพัฒนาคมนาคมของประเทศไทย พระองค์ทรงมีความเชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมและการวางผังเมือง จึงได้ออกแบบตลาดแห่งนี้ให้มีโครงสร้างที่ทันสมัยและถูกสุขลักษณะตามมาตรฐานของยุคนั้น

 

สถาปัตยกรรมของตลาดฉัตร์ไชยมีความโดดเด่นเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะโครงสร้างหลังคาโค้งที่เรียงต่อเนื่องกันทั้งหมด 7 โค้ง ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ของตลาดแห่งนี้ ตัวเลข 7 มีความหมายเชิงสัญลักษณ์ที่เกี่ยวข้องกับรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 7 ทำให้โครงสร้างตลาดไม่เพียงแต่มีความสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความหมายทางประวัติศาสตร์และสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมอีกด้วย

 

นอกจากรูปแบบสถาปัตยกรรมที่โดดเด่นแล้ว ตลาดฉัตร์ไชยยังได้รับการออกแบบให้เป็นตลาดที่มีระบบระบายอากาศดีเยี่ยม โครงสร้างของตลาดเปิดโล่ง ทำให้ลมสามารถพัดผ่านได้สะดวก ลดกลิ่นอับและช่วยให้พื้นที่ค้าขายสะอาดมากขึ้น แนวคิดดังกล่าวถือเป็นนวัตกรรมด้านสุขาภิบาลในยุคนั้น ซึ่งทำให้ตลาดฉัตร์ไชยได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในตลาดที่มีความทันสมัยและถูกสุขลักษณะที่สุดในช่วงเวลาที่สร้างขึ้น

 

แม้ว่าตลาดแห่งนี้จะมีอายุเกือบหนึ่งศตวรรษ แต่โครงสร้างดั้งเดิมของตลาดยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี แม้จะมีการปรับปรุงซ่อมแซมหลายครั้งเพื่อให้เหมาะสมกับการใช้งานในยุคปัจจุบัน แต่เอกลักษณ์ของหลังคาโค้งและรูปแบบสถาปัตยกรรมหลักยังคงถูกเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน ทำให้ตลาดฉัตร์ไชยยังคงบรรยากาศของตลาดโบราณที่ผสมผสานกับวิถีชีวิตสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว

 

บรรยากาศภายในตลาดฉัตร์ไชยเต็มไปด้วยชีวิตชีวา โดยเฉพาะในช่วงเช้าซึ่งเป็นเวลาที่ตลาดคึกคักที่สุด ผู้คนในพื้นที่จะเดินทางมาซื้ออาหารสด ผัก ผลไม้ และวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหาร ขณะที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากก็มาเยี่ยมชมตลาดเพื่อสัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นและลิ้มลองอาหารพื้นบ้านของหัวหิน

 

ภายในตลาดมีร้านค้าหลากหลายประเภท ทั้งร้านขายอาหารทะเลสด อาหารทะเลแห้ง ผักผลไม้ตามฤดูกาล เครื่องเทศ และของใช้ในครัวเรือน นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารเก่าแก่จำนวนมากที่เปิดขายอาหารพื้นบ้านมานานหลายสิบปี ซึ่งกลายเป็นร้านประจำของทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว

 

อาหารขึ้นชื่อของตลาดฉัตร์ไชยมีหลากหลายชนิด ตั้งแต่อาหารจานเดียวไปจนถึงของหวานแบบไทยดั้งเดิม เช่น ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใส ข้าวเกรียบปากหม้อ ข้าวแช่เมืองเพชร รวมถึงของหวานอย่างกล้วยปิ้ง มันปิ้ง และข้าวเหนียวมะม่วง อาหารเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมการกินของชุมชนหัวหินและจังหวัดใกล้เคียงได้อย่างชัดเจน

 

สินค้าท้องถิ่นอีกประเภทที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวคืออาหารทะเลแห้ง ซึ่งถือเป็นของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เนื่องจากพื้นที่ชายฝั่งทะเลของจังหวัดมีทรัพยากรทางทะเลที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้มีผลิตภัณฑ์อาหารทะเลคุณภาพดี เช่น ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง และปลาเค็ม ที่นำมาจำหน่ายในตลาดแห่งนี้

 

ในด้านมาตรฐานด้านสุขอนามัย ตลาดฉัตร์ไชยได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านการท่องเที่ยวและสุขอนามัย (SHA) จากหน่วยงานด้านการท่องเที่ยวของประเทศไทย โดยมีการจัดการด้านความสะอาดอย่างเป็นระบบ มีจุดล้างมือ จุดบริการเจลแอลกอฮอล์ และมีการดูแลพื้นที่ตลาดอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ผู้มาเยือนสามารถเดินเที่ยวและเลือกซื้อสินค้าได้อย่างมั่นใจ

 

การเดินทาง ไปยังตลาดฉัตร์ไชยนั้นสะดวกอย่างมาก เนื่องจากตลาดตั้งอยู่ใจกลางเมืองหัวหิน ใกล้สถานีรถไฟหัวหินและถนนเพชรเกษม นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางมาถึงได้ทั้งด้วยรถยนต์ส่วนตัว รถไฟ รถตู้โดยสาร หรือรถสองแถวในพื้นที่ หากพักอยู่ในตัวเมืองหัวหินก็สามารถเดินเท้ามายังตลาดได้อย่างง่ายดาย

 

 

ตอบ: ตลาดฉัตร์ไชยสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2469 ในสมัยพระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 7

 

ตอบ: ตลาดตั้งอยู่ในตัวเมืองหัวหิน ถนนเพชรเกษม จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ใกล้สถานีรถไฟหัวหิน

 

ตอบ: มีอาหารพื้นบ้านหลากหลาย เช่น ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ข้าวเกรียบปากหม้อ และของหวานไทยหลายชนิด

 

ตอบ: ตลาดเปิดตั้งแต่ช่วงเช้าประมาณ 05:00 น. จนถึงช่วงเย็น

 

ตอบ: ช่วงเช้าเป็นเวลาที่ตลาดคึกคักที่สุดและมีอาหารสดมากที่สุด