กิติพานิช ร้านอาหารเหนือ

Rating: 5/5 (1 votes)

วันเปิดทำการ: ทุกวัน (ยกเว้นวันอังคาร)

เวลาเปิดทำการ: 11:30 - 15:00, 17:00 - 22:00 น.

 

กิติพานิช ร้านอาหารเหนือ การผสานวัฒนธรรมล้านนา เป็นร้านอาหารที่เกิดจากการตัดสินใจของทายาทรุ่นใหม่ที่ต้องการเปลี่ยนตึกโบราณยุคค.ศ. 1880 ให้เป็นสถานที่ที่สะท้อนถึงรสชาติและภูมิปัญญาครัวภาคเหนือ โดยการออกแบบเมนูที่นี่ไม่เพียงแต่เน้นความอร่อย แต่ยังต้องการนำเสนอความโดดเด่นของวัฒนธรรมล้านนาผ่านอาหารทุกจาน อีกทั้งยังได้รับเกียรติให้ได้รับรางวัลจากมิชลินไกด์ ซึ่งเป็นการยืนยันถึงมาตรฐานและความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนของการปรุงอาหาร

 

เมนูแนะนำ หนึ่งในเมนูที่ต้องลองคือ แกงฮังเล ซึ่งเป็นแกงรสเข้มข้นที่ทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัว เคี่ยวด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิดจนได้รสชาติที่กลมกล่อมและหอมละมุน นอกจากนี้ยังมี สลัดผักชีแบบไทใหญ่ ที่นำเสนอความสดชื่นและเอกลักษณ์ของผักชีที่ปลูกในพื้นที่สูง เสิร์ฟคู่กับ ไก่ย่าง ที่มีเนื้อนุ่มแน่นและเต็มไปด้วยรสชาติของเครื่องเทศล้านนา

 

ของหวาน แม้จะอิ่มแค่ไหนก็ควรเผื่อท้องไว้สำหรับของหวาน เพราะที่นี่มี ข้าวเม่าทอดราดกะทิ ซึ่งเป็นของหวานที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันและเต็มไปด้วยรสชาติของความหวานมันจากกะทิผสมกับความกรอบของข้าวเม่า นอกจากนี้ยังมีขนมอื่น ๆ ที่แสดงถึงความคิดสร้างสรรค์และความหลากหลาย ให้คุณได้ลิ้มลองและสัมผัสถึงความพิเศษของอาหารล้านนา

 

การผสมผสานระหว่างสถาปัตยกรรมโบราณและวัฒนธรรมล้านนา ทำให้กิติพานิช เชียงใหม่ ไม่เพียงเป็นร้านอาหาร แต่ยังเป็นสถานที่ที่ให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แตกต่าง คุณจะได้สัมผัสถึงความเก่าแก่ของตึกโบราณที่ยังคงรักษาไว้อย่างดี พร้อมกับรสชาติของอาหารที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาครัวภาคเหนือ นอกจากนี้ การได้รับรางวัลมิชลินไกด์ยังเป็นเครื่องหมายยืนยันถึงคุณภาพและความพิถีพิถันในการบริการและการปรุงอาหารที่ร้านนี้

 

กิติพานิช เชียงใหม่ เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรมล้านนาผ่านอาหาร ไม่เพียงแต่คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติที่แตกต่างและได้รับประสบการณ์ในบรรยากาศตึกโบราณ แต่ยังได้รับความมั่นใจในคุณภาพจากรางวัลมิชลินไกด์ที่เป็นสัญลักษณ์ของมาตรฐานระดับสากล การอนุรักษ์วัฒนธรรมผ่านอาหารทำให้เราได้เรียนรู้และเข้าใจถึงภูมิปัญญาของคนในอดีตอย่างแท้จริง อย่าลืมแวะมาลิ้มลองอาหารที่กิติพานิช เชียงใหม่ เพื่อสัมผัสประสบการณ์ที่คุณจะไม่มีวันลืม