ขนมแตงไทย หรือเข้าหนมบ่าแตง อาหารว่างภาคเหนือ

Rating: 3.4/5 (8 votes)

ค้นหาตาม อำเภอ | สถานที่ท่องเที่ยว

แผนที่

มีแผนที่

ไม่มีแผนที่

สถานที่ท่องเที่ยวเชียงใหม่

สถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทย

ขนมแตงไทย หรือเข้าหนมบ่าแตง อาหารว่างภาคเหนือ เมนูอาหารเหนือ ขนมไทยมีวิธีการทำคล้ายขนมกล้วย และขนมตาล เพียงแต่เปลี่ยนจากกล้วยน้ำว้าสุกงอม น้ำคั้นจากเนื้อผลตาลสุก เป็นแตงไทย

ขนมไทย ขนมโบราณ นั้นมีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทย คือ จะมีความละเอียดอ่อนประณีตในการเลือกสรรวัตถุดิบ โดยวิธีการทำ ที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน และสีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีที่ประณีตบรรจง

ส่วนผสม (ขนมไทย)

- แตงไทยงอมจัด 900 กรัม

- น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง

- เกลือ 1/4 ช้อนชา

- มะพร้าวโรยหน้า

- มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ลูก

- เกลือ 1/4 ช้อนชา

- หัวกะทิ 3/4 ถ้วยตวง

- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง

- แป้งมัน 1/3 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ (อาหารของภาคเหนือ, สูตรอาหารเหนือ)

1. เตรียมแตงไทย ขยำเนื้อแตงไทย ใส่แป้งทั้งสอง,กะทิ,น้ำตาล,เกลือผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่ถาดหรือกระทงเตรียมไว้

2. นำเกลือผสมกับมะพร้าวให้ทั่ว โรยหน้าขนม นำไปนึ่ง ใช้ไฟแรงน้ำเดือดจัดประมาณ 25-30 นาที จนสุก

3. ใส่น้ำตาลได้ตามชอบ ขึ้นอยู่กับความหวานของแตงไทยด้วยนะคะ ใช้แตงที่งอมจัด หากแตงไทยยิ่งงอมจะทำให้ขนมยิ่งหอม

หมวดหมู่: ●บทความท่องเที่ยว, สูตรอาหาร

กลุ่ม: ●ขนมไทยภาคเหนือ, สูตรอาหารเหนือ

คำค้น: ●ขนมแตงไทย หรือเข้าหนมบ่าแตง อาหารว่างภาคเหนือ●ขนมแตงไทย ●เข้าหนมบ่าแตง ●อาหารว่างภาคเหนือ ●ขนมไทย ●ขนมโบราณ ●อาหารของภาคเหนือ ●สูตรอาหารเหนือ ●อาหารเหนือ

ปรับปรุงล่าสุด: 1 ปีที่แล้ว

แสดงความเห็น

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง

คำค้น (ขั้นสูง)

ภูมิภาค

อ.เมืองเชียงใหม่(191)
อ.จอมทอง(21)
อ.แม่แจ่ม(19)
อ.เชียงดาว(23)
อ.ดอยสะเก็ด(27)
อ.แม่แตง(43)
อ.แม่ริม(39)
อ.สะเมิง(12)
อ.ฝาง(28)
อ.แม่อาย(20)
อ.พร้าว(19)
อ.สันป่าตอง(7)
อ.สันกำแพง(16)
อ.สันทราย(8)
อ.หางดง(18)
อ.ฮอด(9)
อ.ดอยเต่า(3)
อ.อมก๋อย(16)
อ.สารภี(3)
อ.เวียงแหง(10)
อ.ไชยปราการ(6)
อ.แม่วาง(9)
อ.แม่ออน(13)
อ.ดอยหล่อ(4)
อ.กัลยาณิวัฒนา(3)


:

รหัสผ่าน :
	สมัครสมาชิก \| ลืมรหัสผ่าน